Se salan unos filetes de pechuga. Se introducen en un tupper y se añade media cucharadita de curry garam masala, otra media de curry tandoori masala, media de cúrcuma, unas semillas de mostaza, una pizca de pimienta de espelette y dos cucharadas de aceite de oliva.
Se deja macerar entre un rato o un día.
Luego se hacen a la plancha sin necesidad de añadir aceite.
Están buenos incluso de un día para otro.