- Mantequilla 85 gramos.
- Azúcar 150 gramos (moreno o blanco).
- Chocolate de repostería 100 gramos.
- 1 huevo.
-250 gramos de harina de trigo.
- 5 gramos de levadura.
-Esencia de vainilla (opcional).
Preparación:
1. Derretimos la mantequilla, al microondas si somos vagos, o en una cazuela.
2. Mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar.
3. Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.
4. Lo mismo con la harina y la levadura tamizadas.
5. Picamos el chocolate y lo incorporamos a la mezcla, que envolvemos en papel film y dejamos reposar de treinta minutos a una hora.
6. Pasado el tiempo precalentamos el horno a 180 grados y metemos las galletas con 35 gramos cada una en una bandeja con papel de horno durante 10 minutos.